Županjski čobanac

POTREBNO:
  • 30 dag junetine
  • 30 dag svinjetine
  • 6 žlica ulja
  • 20 dag luka
  • 10 dag mrkve
  • 5 dag peršina
  • 1 ljuti feferon
  • češnjak, papar
  • crvena paprika
  • sol
  • 1 žlica ajvara
  • 1 žlica kiselog vrhnja
  • 1/2 dl bijelog vina
  • 4 krumpira
  • 1 žlica Vegete
NAČIN PRIPREME:
        Na ugrjanom ulju svijetlo popržite kosani luk, dodajte izribanu mrkvu i peršinov korijen, te sve kratko popirjajte. Tome dodajte meso izrezano na kockice, promiješajte i začinite feferonom i crvenom paprikom te malo posolite Sve zalijte i malo tople vode i dodajte 1 žlicu Vegete. Polako pirjajte dolijevajući vode po potrebi, a kad meso napola omekša, dodajte na kocke izrezani krumpir, kosani češnjak, mljeveni papar i na kraju umiješajte ajvar, vino i vrhnje.
Napomena:
Čobanac je po gustoći rjeđi od klasičnog gulaša.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok