Posted in Tjestenina Tags: masline, maslinovo ulje, rukola, sušene rajčice, cherry rajčice, parmezan Ispis

Talijanska salata od tjestenine s rukolom

tsPOTREBNO: za 4 osobe

500 g tjestenine
rukola
200 g cherry rajčica
50 g parmezana
Aceto Balsamico

senf
maslinovo ulje
1 češanj češnjaka
1 luk sitno sjeckani
papar
sol
10 g sušene rajčice
150 g zelene masline
mljeveni chilli u maslinovom ulju

  

NAČIN PRIPREME:

      Skuhajte tjesteninu al dente i pustite da se ohladi. Cherry rajčice, suhe rajčice i masline pomiješajte s kuhanom i ohlađenom tjesteninom.Napravite dressing od 2/3 maslinovog ulja, 1/3 aceta balsamica, senfa te sitno sjeckanog luka i češnjaka. Začinite solju i paprom po ukusu i pomiješajte sa salatom. Dodati parmezan. Za ljubitelje ljutog, možete dodati mljeveni chilli u maslinovom ulju. Preporučujemo salatu hladiti u hladnjaku 2 do 3 sata.Netom prije posluživanja oprati rukolu i pomiješati sa salatom.


Izvor: Lidlova kuhinja