Posted in Krem Ispis

Janjeća čorba


POTREBNO:

NAČIN PRIPREME:

        Meso isjeckajte na kocke. Korjenasto povrće očistite, operite i narežite na sitne kocke. Luk propirjajte na masnoći, dodajte meso i povrće postepeno po tvrdoći. Sve zajedno propirjajte dok ne ostane samo mast, dodajte brašno, crvenu papriku, papar, lovor, ukuhanu rajčicu, sol i dolijte vodu. Kad meso i povrće smekšaju, juhu maknite s vatre i vežite vrhnjem u koje ste umutili brašno i jaje.

Prema želji dodajte sol. papar i limunov sok.  Juha više ne smije kuhati. Na kraju pospite kosanim peršinom.