Posted in Ostale Ispis

Juha s ribljim popečcima

Juha s ribljim popečcimaPOTREBNO: NAČIN PRIPREME:
    Usitnite u mikseru filete lista i repove škampa koje ste prethodno oljuštili te stavite masu koju ste dobili u duboku zdjelu. Dodajte poriluk, kukuruzni škrob, prstohvat soli, mljeveni papar i dobro promiješajte.
    Od kreme koju ste dobili na dlanu ruke napravite male popečke veličine lješnjaka. U posudi za kuhanje ugrijte juhu, pustite je da zavrije, uspite polako tek pripremljene popečke i pustite da kuha na umjerenoj vatri oko 5 minuta.
Pojačajte zatim vatru, dodajte špinat koji ste prethodno očistili i narezali na trakice te pustite da sve kuha još 5 minuta. Dodajte žlicu vinskog octa, maknite s vatre i odmah poslužite.
Izvor: Enciklopedija mediteranske kuhinje