Posted in Kruh i peciva Ispis

KRUH OD CVJETAČE I ŠUNKE


POTREBNO:   

   
 
NAČIN PRIPREME:  

        Cvjetaču podijelimo na cvjetiće i skuhamo u slanoj vodi u koju dodamo malo octa. Ocijediti (vodu sačuvati) i zgnječiti u kašu. Tome dodati nasjeckanu šunku, sol, papar, pire od rajčica, umućena jaja i četiri žlice umaka. Sve peći u umjereno zagrijanoj pećnici. Izvaditi i preliti umakom.
Umak: brašno malo požutiti na margarinu pa dodati mlijeko i dio vode u kojoj se je kuhala cvjetača, dodati senf i narezane krastavce. Poslužiti toplo.