Knedle od kruha
POTREBNO:
- 15 dag jučerašnjeg kruha
- mlijeka
- 2 jaja
- ½ isjeckanog luka
- 1 žlica isjeckanog peršina
- 1 dl mrvica
- sol, papar
- muškatni oraščić
- 8 dag maslaca
NAČIN PRIPREME:
Narezati kruh na manje kocke. Ostaviti da se otope u mlijeku. Iscijediti mlijeko i dobro rukama istrgati namočeni kruh. Izmiješati jaja s rastopljenim i ohlađenim maslacem. Malo isprži luk, tako da se smekša. Dodati u smjesu zajedno s peršinom i mrvicama. Dodati začine po volji. Pusti smjesu da malo odstoji. Praviti okruglice srednje veličine. Kuhati na laganoj vatri u slanoj vodi oko 15-20 minuta.
