Posted in Razne salate Tags: kruh, jabuke, matovilac, cikla, senf, gorgonola Ispis

Jesenska šarena salata

kkPOTREBNO:

3 deblje kriške crnog kruha
2 - 3 jabuke
3 žlice soka od limuna
1 žlica senfa
1 žličica tekućeg meda
6 žlica maslinova ulja

4 grančice peršina
sol, papar
500 g kuhane cikle
100 g gorgonzole
100 g matovilca

NAČIN PRIPREME:

        Kruh narežite na kocke veličine 2 cm te ih popržite u teflonskoj tavi bez dodavanja masnoća. Jabuke raščetvorite, očistite, narežite na ploške te ih pomiješajte sa žlicom soka od limuna. Preostali sok od limuna pomiješajte s medom, senfom i uljem. Peršin nasjeckajte, pomiješajte ga s dresingom i začinite. Ciklu narežite na tanke ploške, a sir razmrvite vilicom ili ga narežite na kockice. Matovilac operite i očistite. Ciklu, jabuke i matovilac poslužite s dresingom te pospite kruhom i sirom.