Posted in Kisela zimnica Ispis

AJVAR OD ZRELIH RAJČICA

  
Potrebno:     Način pripreme:   
    Rajčice ogulite i sitno isijecite, dodajte luk isječen na kockice i papriku samljevenu na mašini za meso pa kuhajte. Kada je upola kuhano, dodajte soli po ukusu, a kada postane dovoljno gusto, tada dodajte cimet u prahu i ocat. Prohlađeno usipajte u manje suhe tegle, povežite celofanom i držite na hladnom mjestu. Odličan je uz toplo i hladno meso, te kao dodatak uz razne umake i čorbe.