Prženje

Kategorija: Pojmovi
Pregleda: 3803
Obrada namirnica u masnoći u prikladnim posudama (tava). Količina masnoće ovisi o vrsti namirnica koju pripremamo, (riba, krumpir) možemo pržiti na puno masnoće, da plivaju u masnoći ili pržiti na malo masnoće (npr. razni odresci).