Kategorija: Savjeti
Pregleda: 4954

Gljive mekanije strukture perite pod slabim mlazom vode, da ne bi omekšale.

Kategorija: Savjeti
Pregleda: 5085
Vruća ili kuhana namirnica (na primjer jaja ili tjestenina) polijeva se hladnom vodom ili se stavlja u hladnu vodu kako bi se prekinuo postupak kuhanja. Tjestenina se na taj način neće lijepiti, a povrće zadržava svoju intenzivnu boju i ostaje fino hrskavo.

Kategorija: Savjeti
Pregleda: 6600
        Glatko brašno je finije mljeveno (debljina zrnca je 0,1 mm) i prikladno je za sva dizana, prhka i vučena tijesta. Zbog njegove finoće, tijesta umiješena s njim poprimaju glatku teksturu.
       Oštro brašno je grublje strukture, jer je grublje mljeveno (debljina zrnca je 0,15do 0,3mm).Ono se u tijestu teže lijepi, ali se zato u tekućinama bolje topi pa je prikladnije za tekuća tijesta (npr. za palačinke).

Kategorija: Savjeti
Pregleda: 4395
Želite li glazurom prevući sitne kolače, viljuškom ih umočite u glazuru, a zatim ih položite na rešetku da se ocijede.
  1. Otapanje čokolade
  2. Sočniji kotleti
  3. Češnjak sprječava trulenje voća
  4. Guljenje naranči
  5. Čuvanje vina

Savjeti Broj članaka:  57