Krumpir u ljusci
Dobro oprani kuhani ili pečeni krumpir u ljusci sadrži više hranjivih tvari nego oguljeni krumpir. Nije dobro jesti koru od krumpira jer je obično poprskana sredstvom protiv klijanja.
Pjenasti maslac
Pjenasti maslac dobićete vrlo lako ako prije miksanja maslac pospete s malo brašna.
Zagorjelo mlijeko
Mlijeko je dobro uvijek kuhajte u istome loncu jer lako prima strane mirise. Zagorjelo mlijeko odmah prelijte u čistu posudu i prekrijte ga čistim mokrim ubrusom.
Kad stavljamo peršin?
Peršin je bogat vitaminima, no osjetljiv je na visoku temperaturu. Zato se stavlja na kraju kuhanja.
Otapanje čokolade
Čokoladu za kuhanje stavite u posudu s s ovalnim dnom pa je stavite na lonac s kipućom vodom. Pričekajte nekoliko minuta da se čokolada otopi.
