Kategorija: Savjeti
Pregleda: 5055
Vruća ili kuhana namirnica (na primjer jaja ili tjestenina) polijeva se hladnom vodom ili se stavlja u hladnu vodu kako bi se prekinuo postupak kuhanja. Tjestenina se na taj način neće lijepiti, a povrće zadržava svoju intenzivnu boju i ostaje fino hrskavo.

Kategorija: Savjeti
Pregleda: 7373
Riža se kod kuhanja neće slijepiti ako u vodu u kojoj će se kuhati dodamo malo ulja ili maslaca.

Kategorija: Savjeti
Pregleda: 4413
         Nekoliko kapi vinskog octa u vodi pomoći će da poširano jaje ne iscuri preko ruba posude. Možete također vodu u posudi zavrtiti žlicom ili nekim drugim predmetom i tada istresti jaje u sredinu vrtloga. Ono će ostati skupa umjesto da se rasprši po cijeloj posudi.

Kategorija: Savjeti
Pregleda: 6577
        Glatko brašno je finije mljeveno (debljina zrnca je 0,1 mm) i prikladno je za sva dizana, prhka i vučena tijesta. Zbog njegove finoće, tijesta umiješena s njim poprimaju glatku teksturu.
       Oštro brašno je grublje strukture, jer je grublje mljeveno (debljina zrnca je 0,15do 0,3mm).Ono se u tijestu teže lijepi, ali se zato u tekućinama bolje topi pa je prikladnije za tekuća tijesta (npr. za palačinke).
  1. Pucanje glazure
  2. Mikser
  3. Da li je meso pečeno?
  4. Kako dobiti više soka?
  5. Zamjena za prašak za pecivo

Savjeti Broj članaka:  57