POTREBNO: za 4 osobe

• 1 manja butternut bundeva (oguljena i očišćena oko 800 g)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice maslaca
• 3 ljutike (ili 1 veći ljubičasti luk)
• 2 režnja češnjaka
• 1 veća mrkva
• 300 g arborio riže

POTREBNO: za 4 osobe

• 4 zrele kruške
• 4 klinčića
• 2 mala lovorova lista
• 1 prutić cimeta
• 1 komadić limunove korice
• 125 g šećera
• 750 ml crnog vina (barolo)

---

POTREBNO: 

10 kora za savijače

Za nadijevanje:

• Nadjev od maka:
• 250 g mljevenog maka
• 2 žlice meda
• 3 žlice šećera
• 1,5 dl vrućeg mlijeka

POTREBNO:
Tijesto

• 6 jaja
• 12 dag šećera
• 12 dag glatkog brašna