POTREBNO:
- 13 dag mljevenih prženih lješnjaka
- 24 dag brašna + za kalup
- 1 jaje
- malo soli
- 18 dag šećera u prahu + za posipanje
- 1,5 dl mlijeka
- 2 žličice praška za pecivo
- 4 dag maslaca
- 1 žlicu kristal-šećera
NAČIN PRIPREME:
Maslacem namažite kalup i stavite u hladionik. Istucite žutanjke sa šećerom, pa u gustu smjesu umiješajte otopljen preostali maslac. Izvadite kalup, pospite smjesom brašna i kristal-šećera, te otresite suvišak. Opet stavite u hladionik. Pomiješajte brašno, prašak i lješnjake, pa umiješajte u žutanjke naizmjence sa snijegom od malo posoljenih bjelanjaka. Ulijte u kalup. Pecite 45 minuta u pećnici, zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva. Prije posluživanja pošećerite.
