POTREBNO:

1 šaran (oko 1 kg)
600 g krumpira
200 g crvenog luka
40 ml ulja
15 g soli

POTREBNO:

200 g graha
300 g kiselog kupusa
1 luk
300 g suhih rebara (ili drugog suhog mesa)
100 g suhe slanine
200 g krumpira

POTREBNO:

tijesto:
250 g maslaca
250 g šećera
1/2 žličice soli
3 jaja
naribana korica 2 limuna

POTREBNO:  za 4 osobe

• 4 teleća odreska (po oko 150 g)
• sol, papar