Estragon - je višegodišnja aromatična biljka porijeklom iz Sibira a danas se uzgaja u mnogim zemljama. Kao začin upotrebljavaju se listovi, svježi ili osušeni. Mladi dijelovi biljke dodaju se kao začin juhama, salatama, mesnim jelima i marinadama. Upotrebljava se i u proizvodnji senfa. Estragon je bogat vitaminima A i C, jodom i mineralnim solima. Estragon - je višegodišnja aromatična biljka porijeklom iz Sibira a danas se uzgaja u mnogim zemljama. Kao začin upotrebljavaju se listovi, svježi ili osušeni. Mladi dijelovi biljke dodaju se kao začin juhama, salatama, mesnim jelima i marinadama. Upotrebljava se i u proizvodnji senfa. Estragon je bogat vitaminima A i C, jodom i mineralnim solima. 