Galette s breskvama

Galette s breskvama

POTREBNO:
Tijesto za 7 galetta promjera 14 cm

  • 250 g brašna
  • 125 g hladnog maslaca
  • 1 žlica šećera
  • pola žličice soli
  • 1 jaje
  • 40 ml hladne vode

 

Nadjev

  • 5 breskvi
  • 2 vanilin šećer
  • 1 žlica šećera
  • listići od dvije grančice majčine dušice
  • pola žličice cimeta
  • 1 žlica krušnih mrvica

NAČIN PRIPREME:
        Breskve narežite na kockice, dodajte vanilin šećer, šećer, listiće majčine dušice, krušne mrvice i cimet. Sve dobro promiješajte i ostavite da stoji 15 minuta.
Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva. Pleh obložite pek papirom. U multipraktiku promiješajte brašno, sol, šećer i maslac narezan na kockice dok ne dobijete mrvice. Dodajte jaje i vodu i miksajte dok se ne napravi kugla. Tijesto malo zamijesite rukama i što tanje ga razvaljajte. Ukoliko tijesto nećete odmah koristiti, zamotajte ga u plastičnu foliju i pospremite u hladnjak. Kalupom odrežite krugove promjera 14 cm ili po želji. Krugove pazljiv stavite na pleh. Na sredinu svakog kruga stavite nadjev, tijesto prebacite preko nadjeva, "uštipnite" mali dio tijesta i prebacite ga na desnu stranu, zalijepite prstima za tijesto na koje ste ga naslonili i tako do kraja kruga. Tijesto dobro zalijepite da se tokom pečenja ne bi odlijepilo i skinulo se sa nadjeva. Galette pecite 20 do 25 minuta ili dok ne počnu dobivati boju. Još tople posipajte secerom u prahu i poslužite uz sladoled od vanilije, a hladne pospremite u limenu kutiju.
Izvor: Tekst i fotografije - Sweet corner


Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok