Kocke s narančama

Za tijesto:

• 250 g glatkog brašna
• 150 g šećera
• 2 jaja
• 1 prašak za pecivo
• Par žlica mlijeka

Za kremu:

• 1 litra mlijeka
• 2 pudinga od limuna
• 6 žlica brašna
• 250 g maslaca
• 200 g šećera u prahu
• 5 naranči

1. Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto, dodajte još mlijeka po potrebi. Razdijelite na 2 jednaka dijela i svaki dio razvaljajte u obliku pleha (23×40). Svaku koru pecite na okrenutoj strani pleha koji ste posipali sa malo brašna ili obložili pek papirom, cca 7 do 10 min na 170 stupnjeva.. Tijesto ne smije potamniti.
2. Prašak za puding i 6 žlica brašna promiješati u malo mlijeka (ne smije biti grudica) i skuhati u ostatku mlijeka. Kremu ohladiti. Miksajte maslac sa šećerom u prahu i umiješajte ga u ohlađenu kremu.
3. Na jednu koru namazati pola količine kreme, poslagati kriške naranče jednu do druge, premazati sa ostatkom kreme i staviti drugu koru.
4. Na koru staviti pleh i na pleh sa nekakvom težinom kako bi se krema sjedinila sa korama.
5. Ostaviti da se hladi nekoliko sati u hladnjaku ili najbolje preko noći.
6. Posipati šećerom u prahu i rezati na kocke.

   ---