BIENENSTICH

POTREBNO:   
  • za 1 veliki pleh ili 2 okrugla promjera 26 cm
  • 500 g brašna
  • 12 žlica šećera
  • sol
  • korica od 1 limuna
  • 1 litra i 200 ml mlijeka
  • 1 svježi kvasac ili 1 paketić suhog kvasca
  • 260 g maslaca, 250 g meda
  • 300 g vrhnja za šlag
  • 300 g listića badema
  • 2 vrećice pudinga od vanilije
  • 2 vanilin šećera
  • 2 žutanjka
  • 1 paketić kremfixa
   
 
NAČIN PRIPREME: 
        Brašno prosijte u posudu, dodajte 4 žlice šećera, 1/2 žličice soli i koricu limuna te promiješajte. 200 ml mlijeka zagrijte da bude mlako, u to stavite 2 žlice šećera i kvasac te dodajte brašnu. Zamijesite dizano tijesto dok ne dobije elastičnost te ga pokrijte krpom i ostavite da se diže oko 30 minuta. Pleh namastite. Tijesto još jednom premijesite, razvaljajte ga te položite u namašćen pleh. Pustite da još malo uzade.200 g maslaca, med i 6 žlica vrhnja za šlag malo prokuhajte. Listiće badema umiješajte i sve ohladite, ali ne do kraja već da bude mlako te time premažite tijesto u plehu. Pecite na 200°C oko 35-40 minuta, a nakon 20 minuta pokrijte sa papirom za pečenje. Kad je kolač pečen, kratko ga ohladite te prebacite na rešetku i ohladite do kraja. Za kremu u preostalom mlijeku skuhajte 2 pudinga od vanilije sa 2 vanilin secera, 2 žutanjka i 4 žlice šećera, malo ohladite te u to umiješajte 60 g maslaca i uz stalno miješanje ohladite(ne smije imati grudice). Vrhnje za šlag istucite sa kremfixom i preostalim šećerom dok ne postane čvrsto te ga umiješajte lagano u smjesu od pudinga. Tijesto prerežite popola, kremu namažite na prvu koru, poklopite sa drugom korom te dobro ohladite u hladnjaku.
 
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok