POTREBNO:
- 15 dag sušenih marelica
- 15 dag grožđica
- 0,5 dl ruma
- 20 dag maslaca + malo za kalup
- 25 dag brašna + malo za kalup
- 10 dag mljevenih oraha
- 25 dag šećera u prahu
- 4 jaja
- 1 prašak za pecivo
- naribana korica jednog neprskanog limuna
Za posipanje:
- šećer u prahu
NAČIN PRIPREME:
Kalup za kuglof namažite maslacem i stavite u hladnjak. Oprane grožđice namačite dvadesetak minuta u rumu. Pjenasto umutite maslac sa šećerom pa naizmjence primiješajte jaja i brašno s praškom za pecivo. Kad smjesa postane glatka, umiješajte preostale sastojke. Pecite kuglof 55-60 minuta na 170 stupnjeva. Napola ohlađeni izvadite iz kalupa i, kad se potpuno ohladi, pospite šećerom u prahu.
