Biskvit:
- 6 jaja
- 10 dag margarina
- 15 dag šećera
- 15 dag brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 50 dag jagoda
- 6 listića želatine
- 5 dl voćnog jogurta od jagoda
- 2 dl slatkog vrhnja
- šećer u prahu
- čokoladni bomboni
- čokolada u prahu
- čokoladna zrnca
NACIN PRIPREME:
Za biskvit dobro izradite žumanjke sa šećerom, umiješajte izrađeni margarin, te brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka. Namastite i pobrašnite kalup, ulijte tijesto i pecite 25 minuta na 180°C. Ohlađeni biskvit prerežite te gornju polovicu stavite u oprani lim. Operite, očistite i obrišite jagode. Podjednako velike i okruglaste stavite na stranu, a ostale nasjeckajte i stavite na polovicu biskvita u kalupu. Želatinu namočite u hladnu vodu. Zagrijte 3 žlice jogurta, iscijedite želatinu i otopite u toplom jogurtu. Primiješajte preostali jogurt i tučeno slatko vrhnje. Stavite nadjev na polovicu biskvita u kalupu i pokrijte drugom polovicom. Stavite u hladnjak. Prije posluživanja istresite na pladanj i pospite debelim slojem šećera u prahu. Posložite jagode i svakoj kao glavu bubamare prislonite čokoladni bombon. Otopite čokoladu da ukrasite jagode, a za oči stavite zrnce krupnog šećera.
