- 14 petit buerre ili keks po ukusu
- ½ dl šećera
- 6 dag otopljenog maslaca
- 25 dag svježeg sira za mazanje (Dukat)
- 1 dl šećer
- 2 jaja
- 1 žlica brašna
- 1 žličica vanilnog šećera
- kora od jednog limuna
- sok od ½ limuna
- 20 dag svježeg sira za mazanje
- 1 žlica meda
NAČIN PRIPREME:
Izmrviti keks i pomiješati sa šećerom i maslacem. Prstima rasporedi smjesu na dnu jedne okrugle posude (25-30 cm u dijametru). Koru peći na 225 stupnjeva 5 minuta. Izmiješaj 25 dag sira sa šećerom. Odvoji žumanjke od bjelanjaka. Dodaj žumanjke u smjesu od sira. Mikserom izmiješaj tvrdu pjenu od bjelanjaka. Dodati brašno, vanilin šećer, sok i koru od limuna. Dodati bjelanjke. Uliti na vrh kore i staviti u peć. Peći 50 min u pećnici na 175 stupnjeva. Kad se kolač ohladio, premazati ostatak sira izmiješan s medom.
