Crno-bijelo pecivo

Crno-bijelo pecivoPOTEBNO: za oko 80 komada:

  • 750 g brašna
  • 375 g maslaca
  • 300 g šećera u prahu
  • 3 žlice ruma
  • prstohvat soli
  • 3 žlice kakaa u prahu
  • 2 žlice mlijeka
  • 1 žličica cimeta
  • 1 bjelanjak

NAČI PRIPREME;

Od brašna, maslaca u listićima, šećera u prahu, ruma i soli zamijesite tijesto. Razdijelite ga na dvije polovice, pa u jednu umiješajte kakao, mlijeko i cimet. Polovice tijesta oblikujte u kugle, zamotajte ih u foliju i držite u hladnjaku 2 sata. Uzmite po 400 g svijetlog i tamnog tijesta, svaki podijelite na dva dijela. Izvaljajte ih između 2 sloja prozirne folije na debljinu od 5 mm (15 x 20 cm). Za prugaste pravokutnike izrežite po jednu svijetlu i tamnu ploču u vrpce širine 5 cm. Premažite bjelancetom te naizmjence stavljajte vrpce jednu na drugu. Za puževe stavite preostale ploče jednu na drugu i pažljivo savijte.
Za šahovske ploče razvaljaj-te po 300 g tijesta 1,5 cm debljine (10 x 20 cm), izrežite ih u vrpce širine 1,5 cm, a rubove im premažite bjelancetom. Svijetle i tamne trake slažite potom u obliku šahovske ploče. 150 g svijetlog tijesta razvaljajte na debljinu od 5 mm, u nj zamotajte složeni komad tijesta. Sve tri vrste držite 2 sata u hladnjaku.
Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva. Sve tri vrste tijesta izrežite na ploške debljine 5 mm, poslažite ih na limove obložene papirom za pečenje pa ih pecite 10-12 mm.
Izvor: Lisa
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok