Tijesto:
- 4 žumanjka
- 20 dag šećera
- 20 žlica vode
- 25 dag brašna
- 1 prašak za pecivo
- snijeg od 4 bjelanjka
- po želji dodaj kakao
- 1 dl vode
- 1 dl ruma
- 10 dag šećera
- pola litre mlijeka
- 3 žumanjka
- 20 dag šećera
- 8 dag oštrog brašna
- 20 dag margarina
NAČIN PRIPREME:
Tijesto: žumanjke izmiješaj sa šećerom, dodaj vodu i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješaj čvrsto tučene bjelanjke. Peci na 180°C dok se tijesto ne počne odvajati od pleha. Skuhaj punč i prelij preko vrućeg kolača. Krema: izmiješaj žumanjke, šećer i brašno u malo mlijeka. Skuhaj u preostalom mlijeku da se zgusne. Ohladi! Margarin dobro izradi i u njega dodaj dobro ohlađenu kremu. Dobro izmiksaj. Kremu namazi na ohlađeno tijesto. Gore stavi 2 tučena slatka vrhnja i posipaj čokoladnim ili šarenim mrvicama.
