Kikiriki fantazija

Klikni za veću slikuPOTREBNO:
za prhko tijesto:        
  • 15 dag maslaca
  • 8 dag kikirikija
  • 8 dag šećera
  • 1 jaje
  • 20 dag oštrog brašna
  • 5 dag škrobnog brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žličica praška za pecivo
Za karamel:
  • 8 dag šećera u prahu
  • 2,5 dl vrhnja za šlag
  • 5 dag maslaca
  • 15 dag kikirikija
  • za čokoladni preljev:
  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 20 dag mliječne čokolade
  • 2,5 dl vrhnja za šlag
  • 2-3 žlice limunova soka
NAČIN PRIPREME:
    Od brašna, škrobnog brašna, praška za pecivo, maslaca narezanog na listiće, jaja, mljevenog kikirikija, šećera i vanilin šećera izradite prhko tijesto. Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena. Nakon toga valjkom razvaljajte tijesto, stavite ga u namazan i pobrašnjen lim veličine 30x35 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 15 minuta.
    Za to vrijeme pripremite karamel. U posudu uspite šećer u prahu i zagrijavajte ga na laganoj vatri dok ne dobije zlatno-žutu boju. Posudu maknite s vatre, dodajte maslac, zatim vrhnje, koje morate dodavati polako, uz stalno miješanje. Promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Na kraju umiješajte kikiriki. Karamel malo ohladite pa izlijte na ispečenu i ohlađenu podlogu od prhkog tijesta.
    Mliječnu čokoladu i čokoladu za kuhanje natrgajte na manje komade i otopite na pari. Slatko vrhnje stavite da zakuha pa ga prelijte po rastopljenoj čokoladi. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu glatku masu, kojoj na kraju dodajte limunov sok. Čokoladni preljev prelijte preko karamela s kikirikijem, ostavite da se ohladi i poslužite narezanog na male kockice.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok