Kokos keksići

Kokos keksićiPOTREBNO:
Tijesto za cca 70 keksića

  • 400 g brašna
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g kokosa
  • 200 g maslaca
  • 1 jaje
  • pola dl mlijeka
  • po želji šećer u prahu za valjanje keksića
NAČIN PRIPREME:
Brašno, vanilin šećer i šećer promiješajte u multipraktiku. Dodajte kokos i još jednom promiješajte. Maslac narežite na listiće, dodajte ga brašnu i miksajte dok ne dobijete brašnastu smjesu, odnosno dok se maslac ne sjedini sa brašnom.
Kokos keksićiDodajte jaje, opet promiješajte, i na kraju mlijeko i sve dobro promiksajte. Naravno, tijesto možete zamijesiti i ručno istim redoslijedom. Smjesu iskrenite na prozirnu foliju, oblikujte kuglu i stavite u hladnjak na minimalno sat do dva vremena (ja sam navečer zamijesila tijesto i ostavila ga preko noći u hladnjaku, ali nije nužno da stoji cijelu noć).
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pleh obložite pek papirom. Od smjese uzimajte komadiće tijesta, oblikujte ih dlanovima u kuglice i zatim ih dlanovima pritisnite, odnosno spljoštite.
Stavljajte jedan pokraj drugoga na pleh (nije potrebno raditi veliki razmak jer ne narastu niti se rašire) i pecite cca 15 minuta, ovisno o pećnici, možda je potrebno i manje, bitno je da su još mekani kad ih izvadite, ali i ne smiju potamniti.
Kad se skroz ohlade, po želji ih uvaljajte u šećer u prahu i pospremite u limenu kutiju. Izvor: Tekst i fotografije - Sweet corner
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok