Kolač s grizom

Prvi put kad sam čula za ovaj kolač zafrknula sam nosom u uvjerenju kako to baš i nije neka kombinacija okusa...No kad sam ga probala promjenila sam mišljenje, jer je sočan, ukusan i nije presladak, a radi se ovako: 

POTREBNO:
Kolač s grizom- kao mjeru za daljnje sastojke koristim šalicu za bijelu kavu koja ima zapreminu od 2 dl

  • 1 jaje
  • 1 šalica mljevenih oraha
  • 2 šalice ribanih jabuka
  • 1 šalica šećera
  • 1 šalica pšeničnog griza
  • 1/2 paketića praška za pecivo (6 g)
  • 1/2 šalice ulja
  • 1/2 šalice mlijeka

Glazura:

  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 3 žlice mlijeka
  • 3 žlice šećera
  • kuglica maslaca u veličini oraha

NAČIN PRIPREME:

       Ovo su sastojci za lim veličine 22x30, ako koristite veći treba udvostručiti sve sastojke osim šećera, njega staviti samo za pola šalice više, a isto tako nemojte napuniti šalicu do vrha kad mjerite ulje i mlijeko. Nije potrebna dupla količina glazure nego je dovoljno pojačati samo za pola smjese.
Jaje (ne treba odvajati žumanjak i bjelanjak) se dobro izmješa, doda mu se šećer pa se mješa dok smjesa ne postane onako pjenasta i svijetlo žuta. Zatim se dodaju orasi, nastavlja se s mješanjem pa se polako sipa ulje i mlijeko, nakon toga ribane jabuke i na kraju griz pomješan s praškom za pecivo. Smjesa se izlije u namazani i brašnom posipani lim te se peče oko 40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C.
Petnaestak minuta prije kraja pečenja počnite s izradom glazure. Na štednjaku polako otopite čokoladu, uz mješanje dodajte šećer i mlijeko pa nastavite s mješanjem dok se sav šećer ne rastopi i dobije se sasvim glatka masa. Tada ubacite maslac i mješajte dok se sasvim ne otopi.
Kad je kolač pečen izvadi se iz pećnice i onako vruć prelije vrućom čokoladnom glazurom. 
Ohlađenog izrežite na kocke, ploške, rombove...
Tekst i foto:  Nena

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok