POTREBNO:
- 15 dag lješnjaka
- 4 jaja
- 15 dag šećera u prahu + za posipanje
- 4 žlice ruma
- 20 dag brašna
- 1/2 ulja
- 1 prašak za pecivo
- 2 dag maslaca
NAČIN PRIPREME:
Lješnjake popržite na tavici bez masnoće. Ohlađene sitno sameljite. Istucite žutanjke sa šećerom. Primiješajte ulje u tankom mlazu, pa rum. Posebno pomiješajte brašno, lješnjake i prašak za pecivo. Umiješajte u žutanjke naizmjence sa snijegom od bjelanjaka. Ulijte u maslacem namazan kalup, promjera 22 cm. Pecite 35 - 40 minuta u pećnici, zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva. Kad se ohladi, u bijelom papiru, malo većem od torte, izrežite otvore raznih oblika. Polegnite na tortu i kroz cjedilo pospite šećer. Oprezno odstranite papir da ostane uzorak.
