Kremšnite Brzi Gonzales

POTREBNO:   
(DVOSLOJNE KREMŠNITE ZA ZAPOSLENE ( bez kuhanja)
  • protvan/škrovada 25 x 35 cm
  • 1 lisnato tijesto
I sloj:
  • 4 GALETA pudinga ( puding bez kuhanja)
  • 0,5 l slatkog vrhnja- dobro ohladi u frižideru
  • 1,3 l mlijeka- dobro ohladi u frižideru
  • 4 žlice štaub šećera
II sloj:
  • 0,5 l slatkog vrhnja istući u šlag
  • 3 žlice šećera u prahu + 1 žlica vanili šećera
  • kremfix ili 3 žličice želatine
za posipanje:
  • Vanili šećer dr Oetker/ plava vrećica od 100 g/ je najbolji i ima fin miris
  
NAČIN PRIPREME:  
Izrada:
Lisnato tijesto- ispeći 2 kore na obrnutoj strani protvana. Prije pečenja, nabockati ih vilicom.
I žuti sloj- Pomiješaj dobro rashlađeno mlijeko i slatko vrhnje, dodaj šećer. Ušećereno mlijeko razdijeli na pola. (Ovisno o veličini miksera) U polovicu mlijeka kod najveće brzine miksera dodaj usipavanjem 2 GALETA pudinga. Ako je mlijeko dobro ohlađeno, masa se odmah skrutne. Namaži masu na lisnatu koru. Ponovi postupak s drugom polovicom mlijeka i druga dva GALETA pudinga. (Napomena: Ako je posuda za tueenje dovoljno velika može se ova masa napraviti i odjednom) II bijeli sloj - šlag Dobro rashlađeno slatko vrhnje ( stavim ga na 15-tak min u zamrzivae) poeni mutiti, po uputi dodaj Kremfix i kad je skoro gotovo pažljivo umiješaj šećer. Radi kod najveće brzine. Istueeni šlag stavi na žutu kremu Izreži lisnato tijesto na kocke i složi po kolaču i pospi preko sita sijanjem sitni praškasti vanili šećer (dr Oetker za posipanje kolača). (Ispada 20 velikih i visokih kremšnita, kolae hla?en u velikom protvanu 25x35 cm.
   
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok