Mak keksići

Maslac izradite sa šećerom. Dodajte jaje i dobro izmiksajte. Brašno prosijte sa malo sode bikarbone i promiješajte s makom. Malo po malo smjesu brašna i maka dodavajte smjesi od šećera i maslaca, a kad više ne budete mogli miksati, zamijestite tijesto rukama. Oblikujte ga u kuglu i stavite u hladnjak na pola sata do sat vremena.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pleh obložite pek papirom. Površinu pobrašnite, tijesto prepolovite, pola količine tijesta malo izradite rukama i tanko ga razvaljajte. Izrezujte tijesto kalupima po želji i pecite cca 7 do 10 minuta (ovisno o pećnici). Ne smiju potamniti, moraju ostati svjetli, pa pazite da ih ne prepečete. Kad se ohlade, pospremite ih u limenu kutiju i ponovite isto s drugim dijelom tijesta.