Tijesto:
- 125 g brašna
- 1 žličica cimeta
- 40 g šećera
- na vrhu noža soli
- 90 g maslaca
- 500 g svježeg sira
- 500 g mascarpone sira
- 200 g šećera
- kora i sok od 1 limuna
- 30 g brašna
- malo soli
- 6 cijelih jaja
- 4 žlice slatkog vrhnja (ne treba ga tući u šlag)
NAČIN PRIPREME:
Tijesto: od svih sastojaka napraviti prhko tijesto, razvaljati te ga staviti u oblik za tortu promjera 26 cm.Oblik mora biti obložen folijom te namazan i pobrašnjen. Izbodite vilicom i gore izlijte kremu. Krema: Jaja, sireve i šećer miješati mikserom, te dodati ostale sastojke. Izlijte na tijesto u plehu te pecite na 190°C oko 1 1/2 sata. Kolač ohladiti u formi, izvaditi i posipati šećerom u prahu.
