Medenjaci s čokoladom


medenjaci s čokoladaomPOTREBNO:     
Tijesto:
  • oko 650 g brašna
  • 2 dl meda
  • 1 dl šećera
  • vanilin šećer
  • 125 g margarina
  • 3 žlice ulja
  • 2 cijela jaja
  • 1 prasak za pecivo začini za medenjake;
    • cimet, mljeveni klinčić, muškatni oraščić, kardamom, ingver
    • limunova, narančina korica
    • malo soli
        
NAČIN PRIPREME:     
    U lončić stavite med, zagrijte na laganoj vatri, dodajte šećer i margarin. Neka se sve rastopi. Prohladite malo. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, napravite jamicu u sredini i dodajte otopljeni med, jaja, začine za medenjake i malo soli. Umijesite meko tijesto. Razvaljajte ga po porcijama i pravite male kuglice. Možete ga i rezati raznim kalupima kao ja na slici. Pecite na 160-170 stupnjeva-ovisi o pećnici. Moraju biti mekani kada ih izvadite, nikako ih ne smijete prepeći jer će biti tvrdi. Sačekajte par minuta pa ih tek onda skidajte sa lima za pečenje. Glazirajte tamnom ili bijelom čokoladom. Napravite bijelu glazuru od 1 bjelanca i 7 dag šećera u prahu sa malo limunova soka i iscrtajte one sa tamnom čokoladom. Bijele iscrtajte mliječnom ili tamnom rastopljenom čokoladom tako da jednu i drugu glazuru stavite u vrećicu za zamrzavanje-manju- i odrežete na jednom kraju vrh skroz pri kraju da crte za pisanje budu tanke. Možete kuglice glazirati i na svaku staviti jedan badem ili orah po želji. Ovi medenjaci su jako ukusni, mogu se odmah jesti i nisu tvrdi kao većina medenjaka kod kojih je potrebno da odstoje par dana da bi omekšali.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok