Osječki kolač

Osječki kolačPOTREBNO:     
Biskvit:
  • 10 bjelanjaka
  • 20 dag šećera
  • 20 dag oraha
  • 4 žlice brašna
  • 1/2 praška za pecivo
Krema:
  • 10 žutanjaka
  • 4 pudinga od vanilije
  • 30-40 dag šećera
  • 1 litra mlijeka
  • 40 dag maslaca ili margarina
  • 20 dag kokosa
  • 20 dag čokolade za kuhanje
       
NAČIN PRIPREME:    
    Biskvit: Stući bjelanjke sa šećerom, umiješati brašno sa p.p. i orahe. Peći u zagrijanoj pećnici na papiru za pečenje (temp.175*C cca 30 min). Ohlađeni biskvit premazati žutom pa smeđom kremom i posuti po želji orasima ili kokosom.
Odijeliti u dvije posude po 5 žutanjaka i stući ih sa šećerom, pa u svaku dodati po dva praška za puding i izmješati. Mlijeko podijeliti u dvije posude po 1/2 litre i u njima zakuhati po 5 žutanjaka sa pudingom. Kad je gotovo umiješati po pola količine masla. U jedan dio dodati kokos a u drugi čokoladu i miješati dok se rastopi. Premazati ohlađeni biskvit. Staviti da se dobro ohladi i rezati toplim nožem. Moram reći da sam recept malo modificirala, u originalu je kreme upola manje, i maslac se dodaje u ohlađeni puding. Ja sam za ovo na slici stavila 3 pudinga i 7,5 dl mlijeka. Ali ako se radi u veliku padelu može se ovako kako sam napisala u receptu da bude malkice visočije.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok