Pletenica s marcipanom

Pletenica s marcipanom


POTREBNO:

  • 50 dag brašna
  • 3 dag kvasca
  • 1/8 l mlakog mlijeka
  • 8 dag maslaca
  • 5 dag šećera malo soli
  • 20 dag sirovog marcipana
  • 2 bjelanjka
  • 2 žlice šećera
  • 15 dag oguljenih i samljevenih badema
  • 2 cl ruma
  • 4 žlice šećera u prahu
  • 2 žlice limunovog soka

Za kalup:

  • maslac

NAČIN PRIPREME:

Namastite lim. Prosijte brašno u posudu i u sredini načinite udubinu. U nju razmrvite kvasac, pa ga s mlijekom i malo brašna pomiješajte u kvas i ostavite 15 minuta pokrivenog da uzađe. Uzašlom kvasu dodajte otopljeni maslac, šećer, sol i preostalo brašno. Tucite tijesto dok se ne počnu dizati mjehuri. Pokrijte ga i ostavite još 30 minuta na toplome. Pomiješajte samljevene bademe, bjelanjke, šećer, rum i marcipan. Uzašlo tijesto razvaljajte u četverokut 50 x 40 cm, premažite ga nadjevom i savijte po duljini. Svitak prorežite napola, ispletite u pletenicu, preselite na lim i stavite na toplo još 25 minuta.
Pećnicu zagrijte na 220°. Pecite pletenicu 40 minuta na drugoj prečki odozdo. Otopite šećer u prahu u limunovom soku i malo vode, pa time premažite još toplu ispečenu pletenicu.

 


Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok