Prutići od badema i marelica

Prutići od badema i marelicaPOTREBNO:  za 80 komada  
Masa od bjelanjaka:

  • 100 g suhih marelica
  • 200 g sirove mase marcipana
  • 3 bjelanjka
  • 1 žlica meda
  • 1 omot Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
  • 20 g pšeničnog brašna
  • 250 g oljuštenih
  • mljevenih badema

Dodaci:

  • oko 200 g badema u listićima
  • 150 g bijele čokolade ili čokoladne ocakline

NAČIN PRIPREME

Masa od bjelanjaka: Usitnite marcipan. Postupno ručnom miješalicom (lopaticama) umiješajte bjelanjke. Dodajte suhe marelice koje ste narezali na kockice i ostale sastojke te isprva miješajte na najslabijoj brzini, potom na najjačoj. Po radnoj plohi rasporedite listiće badema. Žlicom odvajajte porcije, vlažnim ih rukama oblikujte u kuglice pa položite na bademe u listićima i oblikujte valjke debljine olovke. Oblikovane duguljaste valjke izrežite tako da dobijete oko 5 cm duge prutiće. Rasporedite ih na lim za pečenje, obložen masnim papirom, i stavite u sredinu zagrijane pećnice i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na oko 180°C oko 12 minuta. Ispečene prutiće zajedno s papirom za pečenje skinite s lima pa ih stavite na rešetku i pustite da se ohlade. U međuvremenu grubo usitnite bijelu čokoladu ili čokoladnu ocaklinu te je rastopite u vodenoj kupelji na slaboj vatri. Umačite prutiće do pola, malo ih ocijedite i pustite da se ocaklina stvrdne.
Izvor: Dr. Oetker
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok