POTREBNO:
Biskvit:
- 1 dl lješnjaka
- 4 bjelanjaka
- 2 1/2 dl šećera
- 4 žumanjka
- 3/4 dl šećera
- kora od limuna
- 2 žlica soka od limuna
- 2 dl slatkog vrhnja
- 1 dl crvenih ribizli
- šećer u prahu
NAČIN PRIPREME:
Biskvit: Isjeckati lješnjake. Izmiješaj bjelanjke dok ne budu tvrda pjena. Dodati šecer malo po malo. Izliti na masni papir, velicine tepsije. Prospi lješnjake po cijeloj površini. Peci na dnu peci na 200 stupnjeva oko 15 minuta. Ostavi na tepsiji da se hladi oko 10 minuta. Okrenuti naopako. Ostaviti još 10 minuta pa odlijepiti masni papir. Ako imate poteškoca odlijepiti papir, stavite sve u zamrzivac par minuta, pa bi papir trebao pustiti tijesto. Krema: Izmiješati sve sastojke za kremu u malom loncu. Pusti da se zgusne na laganoj vatri. Ohladi lonac u ledenoj vodi. Mikserom miješati slatko vrhnje dok se ne zgusne. Premazati vrhnje po biskvitu, pa lime-kremu. Prosuti ribizle po cijeloj površini. Rolati sve s dugacke strane uz pomoc masnog papira. Pošecerite sa šecerom u prahu.
