SAVIJAČA OD VRHNJA

POTREBNO:   
tijesto za savijaču;
  • 1/4 litre masnoga kiselog vrhnja
  • 15 dag maslaca
  • 10 dag šećera
  • 4 jaja
  • sok i koricu od pola limuna
  • malo soli
  • 5 žemlji
  • 6 dag grožđica
  • 1/4 l mlijeka
  • 3 dag maslaca za mazanje
maslac za lim,
3 dag šećera za posipanje
za kremu od vanilije;
  • 1/4 litre mlijeka
  • 3 žumanjka
  • 6 dag šećera
  • pola štapića vanilije
  • 3 dag škrobnog brašna
  • 1žlicu maraskina
   
 
NAČIN PRIPREME:  
    Pripremite tijesto za savijaču. Za nadjev pjenasto izmiješajte maslac, umiješajte šećer, zatim jedan po jedan žumanjak. Žemlju ogulite ili im ostružite koru i namočite u vodu..Zatim ih iscijedite i protisnite. Dodajte ih u maslac, umiješajte još sok i koricu od limuna, vrhnje i sol, Sve dobro promiješajte i stavite na tijesto. Nadjev pospite grožđicama. Slobodan dio tijesta poškropite otopljenim maslacem, a njime na-mažite i lim..Stavite u nj savijaču, pa i nju namažite rastopljenim maslacem. Polu pečenu savijaču prelijte mlijekom. Pecite do kraja. U međuvremenu napravite kremu od vanilije: stucite žumanjke sa šećerom. U mlijeku prokuhajte vaniliju. Ulijte mlijeko malo-pomalo mješavini žumanjka i šećera, a onda umiješajte škrobno brašno. Tucite na pari da dobijete gustu smjesu. Naposljetku dodajte maraskino. Savijaču poslužite toplu s kremom od vanilije.
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok