Tisuću i jedan listić
POTREBNO:
NAČIN PRIPREME:
- 2 pakiranja lisnatog tijesta
- 6 jaja
- 30 dag šećera
- 4 vanil šećera
- 1 dl vode
- naribana korica 2 limuna
- 6 žlica gustina
- 1 l mlijeka
- malo soli
- 1 l slatkog vrhnja
- 1 dl vode
- 10 dag šećera
- naribana korica 2 naranče
NAČIN PRIPREME:
Tijesto razvaljati i ispeci na okrenutom limu - ispadnu 4 lista. Žumanjke, šećer, vanil šećer, vodu, koricu i gustin pjenasto umutiti. Zakuhati mlijeko i malo soli. Posebno skuhati šećerni sirup. U smjesu od žumanjaka dodati sirup pa sve zajedno sipati u kipuće mlijeko i kuhati dok ne postane gusta jednolična smjesa. U vruće KUHAČOM umiješati snijeg od bjelanjaka. Ohladiti pa u hladno dodati tučeno slatko vrhnje. Staviti jednu koru pa nadjev i tako redom. Zadnju koru izmrviti i posipati po nadjevu. Po želji se u kremu može staviti i kakao.
