Zlatni dukati

POTREBNO:   
  • 40 dag glatkog brašna
  • 2,5 dl mlijeka
  • 1 instant kvasac
  • 4 dag šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • malo soli
  • 1 cijelo jaje
  • 3 žumanjka
  • 10 dag maslaca
  • naribana korica
  • 1 limuna
  • 3 žlice ruma
  • 10 dag grožđica
  • 15 dag maslaca
  • 15 dag mljevenih badema
  • 10 dag kristal šećera
  • maslac i brašno za kalup
   
 
NAČIN PRIPREME:  
    Kvasac umiješajte u brašno. 10 dag maslaca rastopite i izmiješajte sa šećerom, jajem, žumanjcima, malo soli i vanilin šećerom. Sve izmiješajte s brašnom u rumu namočenim grožđicama i limunovom koricom te dodavanjem mlijeka umijesite rahlo dizano tijesto. Pokriveno ostavite dizati na toplom mjestu. Duguljasti kalup veličine 10x30 cm premažite maslacem i pobrašnite. Pomiješajte kristal šećer s mljevenim bademima. Otopite 15 dag maslaca.
    Dignuto tijesto izrežite u komadiće veličine male marelice. Oblikovane komadiće tijesta - DUKATE umočite najprije u rastopljeni maslac, a zatim uvaljajte u mješavinu badema i šećera. Složite ih u kalup tijesno jedan do drugoga u 2 paralelna reda, pa još ostavite pola sata dizati. Pecite u zagrijanoj pećnici na 190°C oko 45minuta. Ostavite da se malo ohladi pa tek onda izvadite iz kalupa. Pečeni kolač poslužite isti dan.
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok