Amaretto-krema s umakom od vina

Amaretto-krema s umakom od vinaPOTREBNO: za 4 osobe
  • 50 g čokolade za kuhanje
  • 3 listića želatine
  • 3 jaja
  • 50 g šećera  
  • 7 vanili šećer
  • 6 žlica likera od  badema (amaretto)
  • 200 ml slatkog vrhnja
Umak od vina:
  • 3 žumanca  
  • 50 g šećera
  • 200 ml bijelog vina
  • 1 žličica limunove korice
  • 1 žličica gustina
Ostalo:
  • 400 g jagoda
  • 2 žlice šećera
NAČIN PRIPREME:
       Čokoladu držite 10 minuta u zamrzivaču te je naribajte. Omekšajte želatinu. Pjenasto stucite jaja, šećer, vanilln šećer i liker. Želatinu zgnječite, otopite I u tankome mlazu umiješajte u kremu od jaja. Stavite u hladnjak. Kad se smjesa počne želirati, stucite vrhnje te umiješajte šlag zajedno s 1/3 naribane čokolade.
Kremu i naribanu čokoladu naizmjence rasporedite u 4 desertne čaše. Poklopite i držite 3 sata u hladnjaku. Izvadite pola sata prije posluživanja. Jagode operite, očistite i narežite na ploške. Pospite šećerom.
       Za umak od vina u metalnu posudu ulijte vino pa dodajte žumanca, šećer, limunovu koricu i gustin. Tucite na pari dok umak ne postane pjenast. Jagode složite na kremu te prelijte umakom od vina ili ga poslužite odvojeno.
Hlađenje: oko 3 sata
Po osobi oko 580 kcal, 10 g bjelančevina, 33 g masnoća, 48 g ugljikohidrata
Čarolija okusa

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnogo korisnih i zanimljivih informacija.

Photo stream

    Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
    Ok