POTREBNO:
Za palačinke:
- 2 jaja
- 2 vanilin šećera
- 250 g glatkog brašna
- 300 ml mlijeka
- 200 ml mineralne vode
za preljev:
- 100 g maslaca
- 4 žlice meda
- 4 žlice limunovog soka
NAČIN PRIPREME:
Jaja i šećer lagano izmutite pjenjačom pa dodajte brašno i mlijeko. Smjesu dobro izmiješajte tako da ne bude grudica. Na kraju dodajte mineralnu vodu, tek toliko da dobijete željenu gustoću.
U zagrijanu tavu za palačinke u kojoj ste prethodno dodali malo ulja ulijte smjese i pecite. Pokušajte staviti što manje smjese tako da dobijete lijepe, tanke palačinke s hrskavim rubom.
Za pripremu preljeva maslac otopite na laganoj vatri, dodajte mu med i limunov sok i kratko još prokuhajte, samo do točke vrenja.
Palačinke poslužite s prohlađenim umakom.
