Pita od jabuka s umakom od malina

POTREBNO:

250 g brašna + još malo za posipanje
100 g šećera u prahu
1 prstohvat soli
125 g maslaca sobne temperature
1 žumanjak
600 g jabuke

20 g smeđeg šećera
0.5 žličice mljevenog cimeta
300 g smrznutih malina
na vrh noža mljevenog pimenta
grah

 

NAČIN PRIPREME:
      Umijesi tijesto od brašna, 80 g šećera u prahu i soli. Dodaj maslac i žumanjak pa mijesi dok ne dobiješ glatko tijesto (po potrebi dodaj više brašna ili žlicu-dvije vode. Omotaj prozirnom folijom i stavi u hladnjak sat vremena.

      Pećnicu ugrij na 190°C. Radnu površinu pospi brašnom i tanko razvuci tijesto, a zatim njime obloži okrugli kalup za pite (promjera 24 cm). Višak tijesta odreži oštrim nožem.

       Tijesto izbodi vilicom, pokrij papirom za pečenje i na vrh stavi grah koji će poslužiti kao uteg.. Peci 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
U međuvremenu oguli jabuke i nareži ih na vrlo tanke kriške. Pomiješaj smeđi šećer, cimet i piment.

Ukloni masni papir i grah. Na pitu rasporedi kriške jabuke te prelij mješavinom šećera i začina. Peci još 25-30 minuta, pa izvadi iz pećnice i ostavi da se hladi.

Pomiješaj u lončiću maline i ostatak šećera. Pusti da prokuha pa lagano kuhaj 10 minuta, a zatim protisni kroz sito. Izvadi pitu iz kalupa i posluži s umakom.


Izvor: Kaufland

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok