Pita od šljiva

Pita od šljiva


POTREBNO: Sastojci za kalup promjera 28 cm:

  • 20 dag maslaca
  • 30 dag brašna
  • 10 dag šećera
  • 1 jaje
  • 6 listova bijele želatine
  • 1 kg šljiva
  • 3 žlice vode
  • 10 dag šećera
  • 2 žlice škrobnog brašna
  • 2 žlice samljevenih oraha
  • 1/8 l slatkog vrhnja
  • 12 polovica oraha

NAČIN PRIPREME:

         Brašno prosijte na radnu plohu. Narezani maslac raspodijelite po njemu, pospite šećerom, a u sredini razbijte jaje. Od toga brzo zamijesite prhko tijesto, pa pokriveno ostavite dva sata u hladioniku. Zagrijte pećnicu na 200°. Razvaljajte tijesto na površini posutoj brašnom, pa njime pokrijte dno i stjenku okruglog kalupa. Tijesto nabodite na više mjesta, pa ga pecite 20 minuta na drugoj prečki odozdo. Pustite tijesto da se ohladi. Omekšajte želatinu u dosta hladne vode. Šljive operite, izvadite im koštice i prokuhajte pet minuta sa šećerom i malo vode. Škrobno brašno rastopite u malo hladne vode, dolijte ga šljivama i još malo kuhajte. Dodajte zatim orahe i ocijeđenu želatinu, pa nadjevom od šljiva napunite kolač. Stavite ga u hladionik da očvrsne Dobro istucite vrhnje pa njime i polovicama oraha ukrasite pitu.

 


Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok