Torta od badema s čokoladnom kremom

POTREBNO:   
Biskvit:
  • 4 jaja
  • 120 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica limunova soka
  • 2 žlice vinjaka
  • sol
  • 80 g brašna
  • 60 g gustina
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 50 g mljevenih badema
Krema:
  • 400 g čokolade za kuhanje
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • Ostalo:
  • 125 g marmelade od ribizla
  • 1 žlica kakaa
  • srebrne šećerne perle
  • 200 g ukrasnih prutića od badema
   
 
NAČIN PRIPREME: 
Biskvit 1. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Odvojiti žumanca od bjelanaca. Izmiksati žumanca, šećer,vanilin šećer,limunov sok i vinjak u gustu kremu. Bjelanca stući s malo soli. Pomiješati brašno, gustin, prašak za pecivo i bademe, te zajedno sa snijegom od bjelanaca dodati kremi od žumanca.
2. Smjesu za biskvit staviti u kalup (promjera 26 cm) obložen masnim papirom i peći oko 35 min. Ohladiti biskvit te ga dva puta prerezati.
Nadjev i završna faza 1. Utisnuti čokoladu. U loncu zagrijati vrhnje i rastopiti čokoladu. Hladiti oko dva sata, a zatim desetak minuta miksati kremu. 2. Marmeladom premazati dva sloja biskvita. Nadjenuti ih kremom. Složiti slojeve biskvita jedan na drugi. 3. Tortu sa svih strana premazati kremom. Ostatak kreme staviti vrećicu za oblikovanje, istisnuti poljupčiće i posuti ih kakaom. Ukrasiti šećernim perlama i po želji pralinama. Rubove torte ukrasiti.
 
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok