250 g riže 1 l mlijeka 150 g še?era 50 g maslaca 3 jaja 100 g kakaa še?er u prahu malo vanilije
U mlijeko kojem je dodan še?er, maslac, vanilija skuhati rižu. Kad je riža kuhana odliti višak mlijeka i dodati kakao otopljen u malo mlijeka. Dodati žumanjke i na kraju snijeg od 3 bjelanjka. Tu smjesu izliti u namazan oblik za torte, posuti mrvicama i peci dok torta ne postane svjetlo žuta. Mlaku posuti še?erom u prahu i vanilijom.
