KESTEN TORTA
POTREBNO: 
- 60 dag kesten pirea
- 20 dag šećera
- 6 jaja
- 12 dag čokolade za kuhanje
- pola vrećice praška za pecivo
Za nadjev:
- 15 dag maslaca
- 10 dag šećera u prahu
- 2 žlice ruma
- 15 dag čokolade
- 2 dl šlaga
NAČIN PRIPREME:
Izmiješajte žumanjke sa šećerom da dobijete pjenastu masu U to dodajte naribanu čokoladu i 40 dag kesten pirea, te prašak za pecivo. Kada je masa potpuno glatka, dodajte snijeg od bjelanjaka, pa sve istresite u namazan i brašnom posipan kalup. Peci na 150 stupnjeva oko 45 minuta. Kada je tijesto pečeno izvadite ga i ohladite a zatim prerežite vodoravno na dva jednaka dijela.
Nadjev: Miješajte maslac da postane pjenast, pa dodajte ostatak kesten pirea, šećer u prahu i rum. Na polovicu tijesta stavite prvo tanki sloj šlaga, zatim nadjev, pa opet malo šlaga. Poklopite drugom polovicom. Na pari rastopite čokoladu s malo maslaca, i time premažite tortu odozgo, a okolo šlagom.
Nadjev: Miješajte maslac da postane pjenast, pa dodajte ostatak kesten pirea, šećer u prahu i rum. Na polovicu tijesta stavite prvo tanki sloj šlaga, zatim nadjev, pa opet malo šlaga. Poklopite drugom polovicom. Na pari rastopite čokoladu s malo maslaca, i time premažite tortu odozgo, a okolo šlagom.
