Medena torta

POTREBNO:   
  • 300 g brašna (knap 6 dl.)
  • 4 jaja
  • 200 g staub šećera (šećer u prahu)
  • 75 g putra ili margarina
  • 200 g meda
  • 2 žličice paska za pecivo
  • ½ žličice mljevenog ingefea
  • ½ žličice mljevenog karanfilca
  • 1 žličica cimeta
  • 30 g narancine kore
  • mrvice za formu za pecanje
Vanilin krema:
  • 3 žumanca
  • 2 dl. mlijeka
  • 2 žličice gustina
  • 2 žlice šećera u prahu
  • ½ štangle vanilije (vanilin šećer)
Čokoladna glazura:
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 žlica kakaa
  • 1 bjelance
  • 12- 15 lješnjaka
 
NAČIN PRIPREME: 
Dobro umutiti žumanca i šećer u prahu. Istopiti putar (margarin) i med u jednoj šerpi te zatim pomiješati sa žumancima. Izmiješati začine, brašno i prasak za pecivo i naribati koru od naranče. Sve dobro sjediniti. Masu pokriti i ostaviti da odlezi izvjesno vrijeme sto i nije precizno koliko. Podmazati formu za tortu i posuti mrvicama prije nego se tijesto uspe. Peci na 175 stupnjeva celzijusa oko sat vremena. kad je pečeno treba oštrim nožem ivice odsjeci i staviti na rešetku da se potpuno ohladi. Vanilin krema: Kuhati mlijeko nekoliko minuta sa vanilijom. Pustiti da se ohladi. Umutiti žumanca šećer i gustin sa mlijekom zajedno u šerpi sa debelim dnom. Miješati dok se zgusne. Kad je gotovo skinuti sa toplog i dodati putar (margarin). Prerezati koru u tri dijela i premazati kremom.
Glazura: Izmiješati šecer u prahu i kakao, umutit bjelance i miješati dok bude glazura gusta posuti preko torte i preko glazure posuti sjeckane lješnjake. Torta je jednostavna i uspijeva uvijek izdašna je dobije se oko 15 komada. Vrijeme pripreme oko 45 minuta i ne zahtijeva brzu izradu pošto tijesto treba da odstoji. Dobar tek 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok