Torta 2000

POTREBNO:   
  • 1/4 kg mljevenih oraha
  • 1/4 kg mljevenih badema
  • 1/4 kg mljevenih lješnjaka
  • 1/2 kg maslaca
  • 80 dag šećera
  • 16 jaja
  • 20 dag čokolade za kuhanje
  • 20 polovica jezgri od oraha
  • 20 dag kandiranog voća
  • 2 šlag-pjene
  • 1/2 dl ruma
  • 4 žlice jake crne kave
  • 2 vrećice vanilin-šećera
  • 1 kora oblatne (malo prepečena)
  • ukrasne perlice za tortu u raznim bojama
  • malo praška za pecivo
   
 
NAČIN PRIPREME:  
        Tijesto za tortu I. kora: Od mljevenih oraha i 4 cijela jaja, 8 žlica šećera, 2 žlice usitnjene oblatne koju ste prethodno malo zapekli u pećnici da porumeni i malo praška za pecivo (1/2 žlice za crnu kavu) napravite glatko tijesto tako da najprije izmiksate jaja sa šećerom. Zatim lagano dodajte orahe i oblatnu te prašak i sve stavite u kalup i pecite na 200 Celzijevih stupnjeva. Pečenu koru ostavite da se ohladi. II. kora: Od mljevenih badema, 4 cijela jaja, 8 žlica šećera, 2 žlice usitnjene oblatne, malo praška za pecivo i 2 vrećice vanilin-šećera napravite tijesto, s tim da najprije izmiksate jaja sa šećerom i dodajte lagano druge sastojke. Stavite u kalup i pecite na 200 stupnjeva oko 20 min. Pećnica mora biti zagrijana prije pečenja, a pečenu koru ostavite da se ohladi. III. kora: Od mljevenih badema, 4 jaja, 8 žlica šećera, 2 žlice oblatne, malo praška za peciva, 1 žlice ruma napravite koru kao za prethodne dvije, pecite na isti način i ostavite da se ohladi. Krema za tortu: Izmiskajte 40 dag šećera u prahu sa 1/2 kg maslaca, dodajte 4 cijela jaja i sve dobro izmiksajte, pa na kraju dodajte i lagano otopljenu čokoladu za kuhanje. U kremu dodajte 2 do 3 žlice ruma 3, 1/2 žlice jake crne kave. Svaku koru poškropite s malo ruma i premažite nadjevom, pa, na kraju, gornju koru tanko premažite ostatkom kreme i sa dvije šlag-pjene. Rubove torte ukrasite kandiranim voćem i jezgrama oraha naizmjence, a bočne strane perlicama. Orahove jezgre možete obojiti jestivom bojom za kremu za torte.
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok