Torta od mrkve

Torta od mrkvePOTREBNO: 
za tijesto:
  • 6 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 1  vanilin šećer
  • 200 g naribane mrkve
  • 200 g mljevenih badema
  • 50 g mrvica
  • 100 g brašna
  • cimet mljeveni klinčić
  • 5 bjelanaca
za nadjev i ukrašavanje:
  • 250 g svježeg sira
  • 50 g šećera
  • 100 g marcipana
  • 200 g šećera u prahu
  • 2 žlice limunova soka
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 50 g poprženih listića badema
NAČIN PRIPREME:
       Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva. Žumanca pjenasto izmiksajte sa 200 g šećera i vanilin šećerom. Pomiješajte mrkvu, bademe, mrvice, brašno te po prstohvat cimeta i klinčića. Tu smjesu umiješajte u smjesu od žumanaca. Bjelanca dobro stucite postupno dodajući 100 šećera te snijeg pažljivo umiješajte u smjesu od mrkve i badema. Biskvitnom smjesom napunite kalup za tortu (promjera 26 cm) obložen papirom za pečenje te pecite 50-60 min. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi sat vremena.
       U svježi sir umiksajte šećer marcipan natrgan na komadiće, a na kraju dodajte tučeno slatko vrhnje. Hladni biskvit vodoravno prerežite te ga nadjenite kremom od sira. Držite preko noći u hladnjaku da se dobro ohladi i stisne. 4. Napravite glazuru od šećera u prahu i limunova soka, njome premažite tortu te je ukrasite listićima badema i, po želji, mrkvicama od marcipana.

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok