Šuška torta

Šuška tortaTIJESTO I:
  • 10 bjelanjaka
  • 20 dag šećera
  • 2 kasike brašna
  • 25 dag mljevenih oraha
  • 10 dag sjeckanih oraha
                 
   Bjelanjke dobro izmiksati pa postepeno dodavati secer. Brašno prosijati na dobro tuceni snijeg od bjelanjaka i zajedno sa mljevenim i sjeckanim orasima lagano zlicom ili pjenacom umutiti.Na veliki lim od pecice staviti peki papir lagano ga namastiti i pobrasniti.Visak brasna istresti. Tijesto zlicom ravnomjerno nanositi na papir,poravnati i peci na 150 stupnjeva (da se vise susi) oko 50-60 min. Pecenu ohladjenu koru okomito podijeliti na dva dijela (dobijemo dvije kore). Moze se peci i svaka kora posebno ako imate cetvrtasti rastezljivi kalup. Ja imam klasicnu pecnicu i dosta veliki lim.
TIJESTO II:
  • 5 bjelanjaka
  • 10 dag secera
  • 1 zlica brasna
  • 12 dag mljevenih przenih ljesnjaka
  • 5 dag sjeckanih przenih ljesnjaka
   Ispeći tijesto na isti nacin kao i prethodno tijesto, samo peki papir presavinuti nekoliko puta tako da dodje do polovice lima ili peci u rastezljivom kalupu. KREMA:
  • 15 zumanjaka
  • 20 dag secera u prahu
  • 10 dag tamne cokolade
  • 28 dag masla
  • 1 vanilin secer
  • 1 zlicica brasna
   Izmiksati, zumanjke, secer, vanilin secer, brasno i gusto skuhati na pari.Pred kraj dodati cokoladu a u hladno dobro izradjeno maslo. Po zelji jos zaseceriti(ovisi o vrsti cokolade koju stavljate).    Slaganje torte: kora od oraha, krema, kora od ljesnjaka, krema, kora od oraha. Cijelu tortu namazati kremom, posuti mljevenim orasima ili ukrasiti cvjetovima od marcipana kao na gornjoj slici.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok