Maruni

maruniMaruni su osobita vrsta kestena. Riječ "marun" obično označava veliku oplemenjenu sortu pitomog kestena nastalu cijepljenjem plemkama maruna tj. kestena dubenca. Ima ga mnogo po obroncima Učke, najviše u okolici Lovrana, Opatije i Mošćeničke Drage, pa se u ovim krajevima još naziva i "lovranski marun". Maruna ima i na određenim lokacijama u Italiji i Španjolskoj.

 

Marun je plemenit, a kesten divlji plod – tako se najčešće opisuje razlika između ova dva naoko slična ploda. Maruni su cijepljeni i zbog toga veći, slasniji i...skuplji. Postoje i dvije vrste maruna. Prva je »branac« odnosno marun koji se bere kada padne bez žajica. On je prvi, nije trajan i valja ga što prije potrošiti. Dubenac je marun koji se u žajicama čuva na hrpama i to mu je svojevrsna prirodna konzervacija. Takav marun je skuplji, kvalitetniji, a traje gotovo do Božića.
Tijekom listopada se na Opatijskoj rivijeri i zaleđu održava manifestacija pod nazivom Marunada. Više informacija: Maruni
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok